Apr 072014
 

Nye varer

Estragon: Et godt krydderi til salatdressinger og marinader. Har en fin anis-lignende smag. Nu i stor økonomipose med 200 gram, økologisk.

Five spice (5 krydderier): Klassisk krydderiblanding i det asiatiske køkken, der samler de 5 smage bitter, pikant, salt, syrlig og sød. Økologisk kvalitet.

Natursvampe: Naturlige vaskesvampe fra Caribien er dejligt bløde og behagelige. De har en god sugeevne og er meget hudvenlige. De holder i lang tid, når de behandles korrekt. Udtjente natursvampe kan komposteres.

Spirefrø i økonomidåser: Økologiske kløverfrø og rucolafrø til spiring har vi nu i økonomidåser med 500 gram. Det er nemt at dyrke friske spirer i køkkenet med disse frø ved hjælp af en spirebakke.

Deodorant uden aluminium: Hvis man bruger deodorant regelmæssigt, er det vigtigt at undgå dem med aluminium. Mere om det herunder. Vi har fået aluminiumsfri deodorant: deodorant fra Annemarie Börlind.

 

Forbindelse mellem demens og aluminium

I dokumentarfilmen “The age of aluminum” beskrives de sundhedsmæssige risici ved aluminium. Dette metal indgår ikke i nogen nødvendige biokemiske processer i levende organismer. Aluminium er normalt fast bundet til andre mineraler i jorden. Ren aluminium findes ikke i naturen.

Aluminium menes at være medvirkende årsag til bl.a. kræft og demens-sygdomme som alzheimer. Der er fundet forhøjede niveauer af aluminium hos kvinder med brystkræft og personer med demens. Det er derfor gavnligt for helbredet at begrænse indtagelse af aluminium.

Aluminium tilsættes i mange vacciner for at forstærke virkningen. Dr. David Ayoup anser det for sansynligt, at tilsætning af aluminium gør det billigere at producere vacciner, da man derved kan spare på det mere kostbare aktivstof. Han har også fundet, at vacciner ofte indeholder væsentlig mere aluminium end deklareret – i nogen tilfælde så meget som 5 gange mere!

Dåser til drikkevarer som øl, vand mm. er som bekendt også fremstillet af aluminium. Selvom dåserne er beklædt med et beskyttende lag plastic, kan drikkevaren alligevel blive forurenet med aluminium. Problemet er størst med drikkevarer, der indeholder syre (f.eks. kulsyre i øl og sodavand, fosforsyre i cola, citronsyre i læskedrikke mm.), da syren kan opløse aluminium. Det er derfor bedst at købe drikkevarer i glasflasker.

Undgå helst at fødevarer kommer i direkte kontakt med aluminiumsfolie. Især ved opvarmning kan fødevarer forurenes med aluminium. Det er derfor ikke hensigtsmæssigt at pakke kød, kartofler mm. ind i aluminium og derpå stege eller bage dem i ovnen.

Deodorant med aluminium frarådes også, fordi det kan optages gennem huden. Du kan købe deodorant uden aluminium. Disse indeholder ofte duftolier. Hvis du vil undgå disse, kan du hurtigt lave din egen deodorant  af vand og tvekulsurt natron. Se deodorant-opskriften her. Den er lige til at komme i en sprayflaske og bruge. Et andet simpelt alternativ til deodorant er koldpresset kokosolie, der simpelthen smøres under armene og derved hæmmer svedlugt.

 

Undgå rygsmerter med korrekt sidde- og gåteknik

Måden man sidder og går på kan have stor indflydelse på, hvordan ryggen har det. Det er en udbredt fejlagtig opfattelse, at man skal have et “S”-svaj i rygsøjlen, og stole er ofte designet til at fremme S-formen, hvilket ikke er hensigtsmæssigt. At gå med S-svaj fremmes muligvis af modeindustrien, hvor man ser mannequiner, der slentrer afsted ved modeopvisninger med svaj i ryggen og kropsvægten på hælene. I stedet bør man gå således, at kropsvægten lægges midt på foden. Kroppen er lænet svagt forover under korrekt gang.

Når man sidder, er det en fordel at stolen har lige ryglæn frem for “S-svaj”. Sædet må gerne læne lidt forover, så man ikke tvinges ind i en ret vinkel mellem lår og rygsøjle. En siddekile kan hjælpe, hvis stolen er udformet med ret vinkel mellem sæde og ryglæn.

Ovenstående er ikke nyt, og beskrives i detaljer i Ole Larsens klassiker: “Slut med hovedpine, rygsmerter og andre plager“. Men nu kan du også se dette forklaret og demonsteret i en ny video med Esther Gokhale fra USA (57 min. på engelsk). Hun viser også en ældre tegning af en rygsøjle (fra dengang, hvor det var almindeligt at udføre tunge løft på arbejdet), der viser en næsten lige rygsøjle uden det problematiske S-svaj, som er udbredt i dag.

 

Forbud mod Roundup ved boligområder

At GMO-soja og Roundup er særdeles sundhedsskadelige har vi vidst længe. Det faktum er nu endelig kommet ud til den brede offentlighed med DR-programmet Bitz og Frisk, som du stadig kan se på Danmarks Radio her. Af programmet fremgår det, at det nu er blevet ulovligt at sprøjte med Roundup i nærheden af beboelse i Argentina, hvor der dyrkes meget GMO-soja. Forbudet kom som følge af aborter og alvorlige sundhedsproblemer i nærheden af Roundup-sprøjtede marker.

Her i Danmark er det stadig lovligt at sprøjte med Roundup tæt på beboelse. Din nabo kan sågar købe det i byggemarkedet og sprøjte med det i sin have helt ind til skellet til din have. Det ville være rart, om der også her i Danmark blev forbud mod at anvende Roundup i nærheden af boliger. Ideelt burde Roundup og andre glyphosat-holdige kemikalier helt forbydes.

 

Økologiske spisesteder

Der findes efterhånden en del økologiske eller overvejende økologiske spisesteder i Danmark. Det er rart at kunne få økologisk mad, når man skal spise ude. Fødevarestyrelsen har oprettet et website med disse restauranter her. Der mangler dog en del. Bl.a. er jeg selv opmærksom på Biomio i København, Ludvigslyst ved Silkeborg og Urtehuset i Frederiksberg.

 

Verdens bedste tandpasta

Fra en af mine venner har jeg fået denne opskrift på hvad hun kalder “verdens bedste tandpasta”:

Ingredienser:

  • ca. 60 gram kokosolie
  • 1 tsk. tvekulsurt natron (natriumbicarbonat, fås hos materialister og i nogle supermarkeder)
  • 20 – 30 dråber pebermynteolie

Bland ingredienserne sammen, kom lidt på tandbørsten og børst.

De fleste almindelige tandpastaer indeholder glycerin, der klistrer til tænderne og hæmmer den naturlige vedligeholdelse af tandemaljen. Tandemalje dannes og vedligeholdes vha. mineraler og enzymer i spyttet. Denne proces hæmmes af glycerin. Nogle tandpastaer indeholder fluor (natriumfluorid), der ødelægger de enzymer, som bidrager til opbygningen af tandemalje. Natriumfluorid er et giftigt affaldsstof fra visse gødnings- og metalindustier, som man skaffer sig af med ved at komme det i tandpasta, og i visse lande tilsættes fluor endda i drikkevandet. Det skader hjernen, og undersøgelser har vist en klar forringelse af intelligenskvotionten i områder, hvor fluor tilsættes drikkevandet. Det gavner heller ikke tænderne. Tværtimod kan det føre til, at tænderne nedbrydes.

Vil du have en færdig tandpasta uden glycerin og fluor, så kan den økologiske Brolacta tandpasta anbefales.