Jan 082012
 

Nye produkter

Hair Volume: Tilskud fra New Nordic Healthcare med bestemte vitaminer, mineraler, planteekstrakter mm., der styrker hår, hud og negle.

Konjak: Mezinas nye fiber-baserede kosttilskud, der hjælper til med vægtreduktion ved at give øget mæthedsfornemmelse. Virkningen er dokumenteret og EU-godkendt.

Melissa hudpleje: Danske Melissa blev kåret til årets producent af hudplejeprodukter på Helsam-messen i 2011. Vi har skaffet nogle af deres gode cremer, som er blevet efterspurgt.

 

Simple kure for almindelige lidelser

Den amerikanske ernæringsekspert Don Tolman blev for nyligt interviewet på BeWellBuzz. Her fortalte han om, hvor simpelt det kan være at kurere en del almindelige lidelser som f.eks. hovedpine. 95% af alle hovedpiner skyldes vandmangel og håndteres simpelthen ved at drikke omkring en liter rent vand. Det er naturligvis bedst at forebygge, så start gerne dagen med et glas rent vand og sørg for at have rent vand til rådighed dagen igennem. Kaffe, sort te, visse urteteer, alkoholiske drikke, sodavand, cola mm. er vanddrivende og kan forårsage hovedpine. Det er derfor vigtigt at få rent vand ved siden af, hvis man indtager vanddrivende drikkevarer. Tørre fødevarer som f.eks. brød kræver ekstra vand at fordøje.

Don Tolman fortalte endvidere om en interessant sammenhæng mellem forskellige fødevarers fysiske form og deres egenskaber:

Avocado: Minder i form om en livmoder med et foster. Indeholder sunde fedtstoffer, der er vigtige for mor og barn under graviditet. Bidrager til at komme tilbage til normal vægt efter en graviditet og forebygger livmoderhalskræft.

Mandel: Har form som en del af hjernen kaldet “amygdala”. “Amygdala” betyder mandel på græsk og befinder sig centralt i hjernen. Uønskede mentale tilstande som angst, autisme, depression, fobier mm. kan forårsages af en dårligt fungerende amygdala. Men her kan mandler hjælpe, så hvis man lider af en af disse tilstande, så prøv at spise mandler.

Selleri: Selleristilke kan minde om knogler i form. 3 – 4 selleristilke dagligt skulle afhjælpe knogleskørhed (osteoporose).

Snittebønner (hedder “kidney beans” på engelsk): De har form som nyrer og bidrager til sunde nyrer.

Tomat: Tomaten er inddelt i 4 kamre ligesom hjertet og kan afhjælpe hjerte-lidelser.

Valnød: Har form som hjernen. Indeholder sunde fedtstoffer, der er gavnlige for hjernen og hukommelsen.

Don Tolman understregede, at det er de hele fødevarer, der har disse helbredende egenskaber. Ekstrakter, hvor enkelte stoffer isoleres fra disse fødevarer, vil ikke have samme gode virkning.

Ref: BeWellBuzz nyhedsbrev af 8. december 2011.

Til ovenstående vil jeg tilføje, at opvarmning ødelægger mange af de sunde fedtstoffer, så man bør indtage f.eks. mandler og valnødder i rå form. Ristning ødelægger dem. Vær også opmærksom på enzymhæmmere. Enzymhæmmere er stoffer, der naturligt findes i tørre bønner, frø og nødder og gør dem i stand til at holde sig i årevis. Enzymhæmmerne hæmmer også fordøjelsen af disse fødevarer. Det er derfor bedst at lægge dem i blød i nogle timer, gerne natten over, for at gøre næringsstofferne mere tilgængelige og få nedbrudt enzymhæmmerne. Mht. tomater, så indeholder de syrer, der effektivt opløser sundhedsskadelige stoffer i plastic og dåser. Tomatprodukter som f.eks. tomatpuré eller flåede tomater på dåse eller plastflaske er ikke den sundeste måde at få tomat på. Spis hellere friske tomater eller tomatprodukter i glas.

 

Roundup dræber vigtige mikroorganismer i jorden

Professor Emeritus Don Huber fra USA blev for nyligt interviewet af Dr. Mercola, hvor emnet var genmodificerede planter og glyphosat. Glyphosat er aktivstoffet i ukrudtsmidler som Roundup, der også kan købes af private haveejere. Roundup har vist sig at dræbe mikroorganismer i jorden, der gør det muligt for planter at optage vigtige mineraler, bl.a. mangan. Man har således fundet at manganindholdet i glyphosat-behandlet soja er 48% lavere sammenlignet med konventionel soja. Det er for øvrigt kun genmodificeret soja, der behandles med Roundup, da konventionel soja ikke tåler dette ukrudtsmiddel. Den forringede optagelse af mangan og andre mineraler nedsætter planternes modstandsdygtighed overfor sygdomme. De dyr og evt. mennesker, der senere spiser sådanne planter, kan få mangel på disse mineraler og derved udvikle mangelsygdomme. Man har således konstateret, at ved fodring af køer med Roundup-behandlet genmodificeret majs og soja, er der opstået alvorlige fertilitetsproblemer, og der er sket en betydelig stigning i antallet af aborter. Der er set kvægbestætninger med helt op til 70% abort! Don Huber bemærkede også, at siden genmodificerede fødevarer er blevet udbredte i USA, er antallet af fertilitetsklinikker steget kraftigt, så det tyder på at også mennesker er påvirket. Monsanto, der producerer de fleste genmodificerede og Roundup-tolerante afgrøder, er nu ved at få genmodificeret lucerne (på engelsk kaldet “alfalfa”) på markedet. Lucerne er som andre bælgplanter i stand til at optage kvælstof fra luften og skal derfor ikke gødes med kvælstof. Kvælstofoptagelsen sker med hjælp fra en naturligt forekommende mikroorganisme i jorden. Roundup dræber denne mikroorganisme. Så her er endnu flere grunde til at undgå genmodificerede afgrøder og Roundup.

Ref: Dr. Mercolas nyhedsbrev af 20. december 2011, interview med Don Huber, Professor Emeritus

 

Spiseligt ukrudt

Vi har påbegyndt en liste over spiselige planter i den danske natur. Mange af dem betragtes som ukrudt, men de kan udgøre et sundt og gratis tilskud til din kost. De fleste er udmærkede at blande i råkostsalat. Selv på denne årstid er der spiseligt at finde derude. Netop nu er der f.eks. hyben på den vilde hunderose, der ofte vokser i levende hegn. Netop den slags hyben anvendes til hybenpulver og hybenkapsler.

Den røde skal på hybenfrugten kan du spise som den er. Er man ude i naturen og trænger til lidt energi, så skal der ikke mange hyben til, før man føler sig kvik igen. Det er koncentreret energi! De hårde frø under skallen er hård kost for tænderne, så hvis du også vil spise dem, så kan de tørres på f.eks. en radiator og males fint i en kaffekværn. Pulveret kan blødgøres yderligere ved at komme det i vand natten over, da det ellers stadig kan være hårdt ved tænderne.

hunderose

Hunderose med spiselige hyben om vinteren.

 

Skal det være nemt, så har vi tørret hybenpulver klar til brug.

Se listen over spiseligt ukrudt på Helseopskrifter.dk.

Herfra ønsker vi alle vore læsere et godt og sundt Nytår!